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la pâte a besoin d'être tenue
💼 Objectif de la formation Snacking :
il se porte aussi bien devant le four qu'au marché
régule l'humidité et évite qu'ils ne collent ou ne s'étalent
Développez votre maîtrise technique des viennoiseries en apprenant à réaliser une offre moderne
Formation Viennoiseries d’entreprise avec Olivier Magne, MOF (Places limitées) Accessoire la pâte a besoin d'êtreDveloppez votre matrise technique des viennoiseries en apprenant raliser une offre moderne, varie et adapte votre environnement professionnel. Alliez savoir faire traditionnel et crativit contemporaine travers une approche concrte, axe sur la pratique et linnovation. Formation vennoiseries dentreprise en Vende Formateur : Olivier Magne, Meilleur Ouvrier de France Boulanger Cot : 450 TTC Lieu : Saint Paul en Pareds (85) Dates : 2 ou 3 mars 2026 Dure :
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